有時預備食材嘅時候，會用到蒜蓉呢啲材料，其實，每次做蒜蓉係一件極之浪費時間嘅工序，一兩粒都叫ok，一次過整5 6粒你都咪話唔煩。
今次我哋示範下點樣預備大量嘅蒜蓉，煮嘢食嘅時候可以隨時要幾多，用幾多。
影片前部份係科學吹水理論，無興趣可以隨便跳過。
#蒜蓉
煮食101【蒜蓉】不含防腐劑 大量製作 放雪櫃保存 家庭式炒餐必備! - How To Make Ready To Use Garlic (Kitchen 101)